冬枣怎么样挑选

挑选冬枣时，不能单纯认为甜的冬枣就是好的，有些商家为了提高冬枣的甜度会将它用糖精浸泡或者添加甜蜜素增加其甜味，这样的冬枣非常容易腐烂变质，而且食用后对人体健康也没有好处，要注意区分，下面介绍一下冬枣的几种挑选方法。

看颜色

自然成熟的冬枣颜色多为青中透红，青红之间没有明显的分界线，而糖精枣则多为暗红或暗黄色，与青色之间界限分明。

摸质地

自然成熟的冬枣表皮光滑，果实坚硬；而糖精枣表皮粘腻，有的有褶皱，果皮松弛，果蒂偏软。

尝味道

尝味道是最直观的方法，成熟的冬枣果肉最甜，果皮基本没有味道，气味清香；而糖精枣果皮比果肉还甜，而且洗过的水也有甜味。