沙丁鱼含有什么营养成分

1.沙丁鱼富含蛋白质,铁还富含能预防心肌梗塞等病的EPA,不饱和脂肪酸,核酸,大量的维生素A和钙,可增强记忆力。

2.沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s,这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通,保护心脏健康,防止患心血管疾病的可能性。

3.沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。

4.孕妇在妊娠期应多吃鱼类,如沙丁鱼,因为沙丁鱼富含磷脂。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。

5.除了磷脂,沙丁鱼还含有大量钙质,尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软,可以安全食用。如果每日的钙质摄取量不足,持续的缺钙会导致骨头脆弱,而最终引起骨质疏松。对于那些想吃沙丁鱼又讨厌鱼腥味的人来说,可以通过煮熟的沙丁鱼来吸收钙。