水煮鱼怎么煮好吃又简单

煮鱼的时候水量是不能太多的，而且鱼片放入其中之后，刚刚被水淹过的时候就可以了。

煮好水煮鱼之后就可以倒入盆中，有部分的鱼片是会露在外边的。

在煮鱼的时候需要把部分花椒和辣椒先炒过，然后在煮的时候，就可以充分的浸出辣椒中的红色素，可以让油色红亮。

同时鱼肉的味道主要是腌出来的，所以说必须要腌头才行。