柿子茶是一种口感鲜嫩的茶叶,它在冲泡时水泵不能过高,最多不能超过95度,最好在90~93度之间,另外茶叶与水的比例也要掌握好,每次取5克左右的茶叶可以充入200克左右的开水,冲泡时要先用开水把柿子叶茶冲洗一遍,然后再进行二次冲水,这次得到的茶汤才能直接饮用。
如果觉得柿子叶茶泡出的茶汤口感比较淡,在冲泡时可加入适量冰糖调味。
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