萝卜干做包子馅怎么做好吃

准备白糖，酵母，水，面粉，干萝卜干，豆腐，肉。

1.先在温水里面加入适量的白糖以及酵母，等到完全融化以后加入一些面粉，用筷子快速的搅拌成棉絮状，然后再用手揉搓，需要转到案板上，面揉光滑再放到盆子里面，保鲜袋套住放到温度比较高的地方发酵，冬天可以用热水放到高压锅中发酵。

2.萝卜菜干提前浸泡一下切碎，大蒜切碎，豆腐切丁，肉切碎，锅里面加油烧热，豆腐放进去，煎到金黄，拨到一边，再放大蒜，肉末炒到变色，加一些盐，生抽，白糖，翻炒均匀就可以出锅了。

3.烤盘上面抹上一些油，然后再把面团取出来，案板上撒上一些干面粉，把面团中的空气揉出来，用刀切开，等到没有空洞的时候就可以了，把面团揉搓均匀，搓成长条，切成均匀的剂子，再取一个剂子按扁，中间厚两边薄，用手托住包子皮，放上馅料，再捏成褶子收好口。

4.蒸盘上面抹油，冷水下锅，放置15分钟左右，用大火烧开，再蒸10分钟就可以关火，再等三分钟5分钟左右，打开盖子拿出来就可以吃了。