小麦黑米粥
材料
猪排120克、小麦仁60克、黑豆20克、葱适量、姜丝适量、盐适量、味精适量。
做法
1. 小麦仁、黑豆分别洗净,充分浸泡;猪排骨洗净切块,汆烫去血水、沥干备用。
2. 排骨入锅,加清水、盐、姜丝、葱丝,大火煮沸,下入小麦仁和黑豆。
3. 煮至小麦仁、黑豆熟软,加盐、味精调味即可。
芋头黑米粥
材料
黑米80克,芋头适量,花生适量,白糖4克。
做法
1. 黑米洗净,泡发半小时后捞出沥干水分;芋头去皮切丁。
2. 锅置火上,倒入清水、黑米、芋头、花生米以大火煮开。
3. 再转小火煮至浓稠状时,调入白糖拌匀即可。
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