炖鲫鱼汤非常关键的一点就是用热水,这样才能够把鲫鱼汤煮的更加好喝,而且汤是浓白色的,在煮鲫鱼汤的时候,热水一次性加足,而且不要放盐,如果过早放盐,对鱼的颜色以及口感都会造成影响,锅里面可以加一些鲜奶,能够让鱼肉更加白嫩,炖出来的小鲫鱼汤又浓又白,味道鲜美。
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