西梅蛋糕
材料:自发粉200g,鸡蛋4个,黄油(或芝麻油)适量,白糖适量,西梅(或其他果肉)。
做法:
1. 把鸡蛋、糖和芝麻油调匀,调至白糖基本溶化后,加入自发粉,然后搅拌均匀。
2. 加入西梅肉(可用刀切成小块)。
3. 在电饭煲内抹点食用油,将面浆倒入电饭煲。
4. 插上电源,如煲饭一样,煲约30分钟,即可享受美味蛋糕。
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