一般人均可食用。
特别对儿童和老人来说是很适合的,排骨中含有丰富的铁、钙存在,蛋白质、脂肪、维生素都很丰富,再加上大量的磷酸钙、骨胶原以及骨黏蛋白等营养元素,对于儿童以及老年人的大脑以及骨骼健康都有好处。
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