各有各的好,主要根据自身的需要做选择。
无论是生抽还是老抽,它们都含有较高的营养价值,因为它们都是以大豆、面粉等为主要原料制成的,营养价值都比较高,适量食用有利于人体健康,都是很好的调味品,只是生抽比较咸,颜色较淡,主要用来提鲜使用,而老抽的味道偏甜,颜色较浓,一般是用来提色,所以无论是生抽还是老抽都各有各的好,主要根据自身的需要做选择。
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