榴莲壳怎么煮汤

一、榴莲壳煲排骨

材料：榴莲壳、榴莲核、排骨、姜、香菜。

做法

1.用刀把榴莲壳里面白色部分切下来，保留果核，用水冲洗干净。

2.把排骨用焯水，去除血沫。

3.把榴莲壳和排骨放入砂锅中，加入姜片和盐，要保持汤的原味，不要放其他调料，加入适量的水，大火炖开，改小火炖到排骨软烂即可。

二、榴莲壳乌鸡汤

材料：乌鸡半只、红枣10颗、枸杞30颗、香菇10朵、生姜1块。

做法

1. 将乌鸡洗净，斩块，准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干。

2. 把乌鸡块放入汤煲内，加入洗净的枸杞，红枣，香菇，姜片，加入开水，煲3小时左右，盛起时加盐调味即可。