西瓜皮凉拌怎么做好吃

材料：西瓜皮适量，食盐，鸡精，蒜末，香油适量。

做法：

1. 削去西瓜皮的外皮，挖去红壤，洗净，切条。

2. 取小碗，放入盐、鸡精、蒜末、香油搅拌匀称，兑成调味汁。

3. 取盘，放入切好的西瓜皮，淋入调味汁拌匀即可。