空心菜凉拌怎么做好吃

材料

空心菜、老姜、大蒜、盐、酱油、醋、白糖、鸡精、辣椒油、花椒面、麻油、小葱。

做法

1. 首先将大蒜洗净，切捣成蒜蓉备用。

2. 将老姜洗净，拍碎备用。

3. 随后将小葱洗净、切成葱花，备用。

4. 将空心菜择取干净，将之洗净，并放入开水中进行煮熟。随后将之捞出，放入清水中清洗。

5. 随后将空心菜放入碗中，并将准备好的配料也放入，还要加入生抽、食盐、味精均匀的搅拌，就可以吃了。