春末夏初。
皮皮虾在每年的4-6月份的时候是最肥美的时候,这个时候的皮皮虾不仅仅肉质丰厚,还带有比较丰富的虾膏,营养价值和口感都是最好的,所以皮皮虾在春末夏初的时候吃是最好吃的。通常来说每年的4月和5月是最肥的时候,因为这个时间是皮皮虾产籽的时期,6月份的皮皮虾已经产完籽了,相对来说不会有那么肥美,所以最好是能够4-5的时候食用。
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