猪肝怎么煮不会老

煮着吃猪肝的时候，首先要清洗干净，必须用清水浸泡两个小时才行。

把猪肝切片浸泡之后，在猪肝中加入5g陈醋进行腌制，可以避免猪肝煮的口感变老。

在烹煮的过程中，等水煮开之后就可以把猪肝放到锅中，等猪肝变色的时候，再煮一分钟就可以了。