番石榴怎么挑选

1. 好吃的番石榴必须具备新鲜、汁多及味香浓等特点。挑选时依个人喜好而有所不同。

2. 喜欢脆番石榴者，要选择果实硬、表皮光滑、皱摺少、颜色淡而均匀的。

3. 喜欢软番石榴者，要选择摸起来柔软有弹性、香味浓郁、表皮光滑、皱摺少、淡绿色的。

4. 因为番石榴属于「更年性」果实，从成熟至完熟只有短短的数天，因此番石榴变软必须立即食用，才不致坏掉。