西兰花的根部怎么吃

材料：西兰花根、香葱、辣椒、油、盐。

做法：

1. 将西兰花的根去皮洗净，切成薄片。

2. 香葱、辣椒洗净，切好备用。

3. 然后热油锅，先把辣椒爆香。

4. 之后加入西兰花根，翻炒均匀至熟。

5. 最后加适量香葱、辣椒调味即可。