吃好油的人生活较健康和快乐

研究显示长期住在海边的人较健康与快乐，除了由大海带给人的平静与悠闲感外，最主要的是他们把「鱼类」当作主要肉类来源，长期摄取深海鱼油中含丰富的Omega－3脂肪酸。

大脑内主管情绪的区域，其「灰白质」含量可影响情绪和心情变化。「灰白质」为脑中主要的「幸福分子」之一，平日摄取越多Omega－3脂肪酸的人，其脑内灰白质较多，心情较为愉悦快乐；相对摄取较少者，脑内灰白质较少，对事物较易抱持负面看法，也会比较冲动。

富含Omega－3脂肪酸的食物有：各式鱼类（尤其是马哈鱼、鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鳕鱼等）、坚果类、胡桃、亚麻籽（油）、深绿色蔬菜等。而黑巧克力（每日7g，大约等于50元硬币三枚大小，或可可浓度60%以上），以及蔓越莓，均含有omega－3脂肪酸，对心情变好有正面效果。