料酒腌肉有什么作用

腌肉用料酒是因为料酒可以去腥除味，很好的去掉肉里面的腥味。

料酒就是专门用于烹饪调味的酒。

在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。