蛋饺需要什么材料

准备白胡椒，玉米，花椒，老抽，冰糖，鸡蛋，胡萝卜以及葱。

先把葱胡萝卜洗干净切成丁，准备一个容器，里面加入肉末，然后再添加适量的水搅拌一下，再加一些白胡椒粉，酱油，蒜粉，盐调味，加一些大葱，胡萝卜，玉米搅拌均匀，鸡蛋里面加入一些盐搅拌，锅中抹一些油，把蛋液放进去摊成薄皮，然后再把肉馅放到一边，对折起来，这样一个蛋饺就制作完成了，锅中加入一些大料，花椒翻炒出香味，然后再加一些冰糖，葱段，酱油，老抽，加入适量的水，蛋饺放进去，大火煮开以后盖上盖子焖几分钟，然后就用一些淀粉勾芡调味就可以吃了。