三文鱼肚腩的肉最好吃。
三文鱼肚腩位于三文鱼的中间部位,这里是整条三文鱼肉质最肥嫩香润的部位,脂肪含量最高,口感也是最好的,适宜做成刺身来吃,生活中有很多热衷于吃此部位的爱好者,而且由于肚腩位置含肉比例不高,其售卖价格也比较贵,但三文鱼肉多是腹部部位的肉,脂肪含量较肚腩稍低,口感也没有肚腩那么好吃,适合做成刺身或煎着吃。
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