蔗糖是单糖还是多糖

蔗糖属于双糖，即由一个分子的葡萄糖和一个分子的果糖组成的。

一般可以从甘蔗或者甜菜中提取出纯天然的蔗糖。

蔗糖在进入人体后，会在消化液的作用下进行水解，从而为人体的正常活动提供充足的能量，对人体的健康有重要作用。