辣椒油可以做什么菜

辣椒油金针菇

材料：金针菇300克、葱、香菜、辣椒油、花椒油、食盐、白糖、鸡精各适量

做法：

1.葱、香菜洗净，切成葱花和香菜碎备用;

2.金针菇切去根部，掰成小朵洗净;

3.锅里水烧开，放入金针菇焯水大约30秒左右，捞出冷水冲凉，再用凉开水冲一遍，沥干并用手挤干水分;

4.放大碗里，放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀，再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜，拌匀即可。

蒜头辣椒油面

材料：大蒜、油面、辣椒油、酱油。

做法：

1.锅内水煮开，放入适量的面条煮一会儿，捞出后放在凉水中;

2.将过凉的面条放入碗中;

3.加入少许的蒜末、辣椒油、橄榄油、酱油膏拌匀即可。