补铁需要注意哪些事项

1. 肉食损害健康。肉容易引起缺铁性贫血。

2. 吃鸡蛋喝牛奶营养足够。奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。

3. 蔬菜水果无益补铁。许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

4. 嗜饮咖啡与茶。过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。