巧克力蛋糕怎么做好吃

准备适量的鸡蛋、面粉、巧克力。

把鸡蛋打入一个干净的碗里，蛋黄和蛋白要分开，碗一定要没有油和水，然后滴几滴柠檬汁进蛋白里。再加点白糖，用打蛋器不断打发，顺时针打，当它变成直立尖角的时候就可以了。然后把面粉加进去，用筷子不断搅拌。当它变浓稠时，把它装入裱花袋里了，再挤出大小均匀的圆形状，就可以放入烤箱里烤了。用200度的温度，烤15分钟。如果蛋糕比较大，时间要长一些。在烤的时候，要注意看，不要走开，避免烤焦。熟了后，关火把它拿出来，放在一边冷却。这时，就可以准备夹心了，把巧克力和奶油放入碗里，用水煮开。如果不喜欢吃巧克力，也可以用其它材料代替。当它融化之后，把巧克力液涂在蛋糕的中间，就可以吃了。