鸡油可以做什么好吃的

材料

土鸡1/4只,鸡油一块,青豆适量,玉米适量,大米一小碗

做法

1.将大米洗干净了，然后沥干水。

2.在鸡肉里面加入盐、姜片、胡椒粉、酱油、老抽、料酒进行腌制，腌制半个小时就可以了。

3.将青豆和玉米洗干净，然后下到锅里面炒水，泡凉之后作为备用。

4.在锅里面烧油，将鸡油放入到锅里面，用小火慢慢的煸出鸡油。

5.将腌制好的鸡肉，用慢火进行翻炒，炒到表皮酥黄就可以了。

6.将鸡肉取出来，将鸡油留下来，将洗干净的大米加入，用中火翻炒，一定要注意快速，否则就会使得米饭容易沾在锅底。

7.倒入鸡肉，接着翻炒，米粒变成白心就可以了。

8.最后倒入一碗开水，是要没过所有的食材，盖上盖子，用大火煮开了，然后就是慢慢的焖，焖到熟透了就可以了。