松花蛋放了一年能吃吗？

皮蛋放了一年一般不能再吃了。

皮蛋一般可以放几个月，如果放的时间太长，会发生变质，蛋壳上的大量细菌会通过蛋壳的孔隙进入蛋内。

人吃了这样变质的皮蛋就容易中毒，出现腹痛、腹泻等不适症状。

因此，皮蛋放了一年就不建议再吃了。