柿子怎么保存好

在常温条件下，柿子成熟后容易软化，不耐储运，其储藏难度比较大。

一般农家为了延长保存期，常用的办法一是适当延长挂果期，二是采摘后平摊在阴凉干燥的地上，三是加工成柿枣或柿饼。

如果有条件的也能通过气调、速冻的办法延长保存期。