热干面怎么做

材料：碱面条，热油、芝麻酱、香油、生抽、糖、蒜蓉、胡椒粉、醋、熟花生、辣萝卜干、香葱。

1. 芝麻酱用加入一点点香油搅拌，制成浓稠的酱汁。

2. 加入生抽和盐，搅拌均匀成芝麻酱汁。

3. 另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁。

4. 萝卜干和香葱切碎备用，花生拍碎。

5. 锅中加入水，煮开，放入面条，面条煮八成熟。

6. 控干水，浇上一勺香油。

7. 浇上芝麻酱汁和蒜味汁，撒上花生、萝卜干和香葱碎，拌匀即可。