普通面粉可以做蛋糕吗？

一般情况是可以的。

大家常见的普通面粉一般都是中筋面粉，是整粒麦子直接加工成粉的，它的用途非常广，做馒头或者面条、饺子等食物都是可以的。而蛋糕最好是用低筋面粉来制作，如果没有低筋面粉，用中筋面粉也是可以的。

但是如果家里的面粉包装上写了高筋面粉，则不适合用来做蛋糕。