芦笋没熟可以吃吗？

不建议食用。

芦笋中含有大量的维生素、纤维素等成分，没熟时进入人体是很难被消化的，容易加重人体的胃肠道负担，其次，芦笋中含有一定量的草酸，没熟时是不建议食用的，容易刺激到人体肠胃，从而不利于人体健康，所以芦笋没熟是不建议吃的。