土豆的营养价值有哪一些

土豆味甘性平，归胃经、大肠经，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、淀粉、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用具有一定提高人体免疫力、美容养颜以及促进人体胃肠道消化等功能，有利于人体健康。