材料:红茶适量、淡奶(炼奶)适量、白砂糖适量、水适量。
做法
1. 锅中倒入少许水烧开,也可以直接倒开水。
2. 取适量红茶,也可用红茶包代替。
3. 水开后放入茶叶,煮3分钟,出茶味,水变色就可以准备倒入牛奶了。
4. 喜欢奶味重些的可以多放点,同理喜欢茶味重些的茶叶亦可多放些。
5. 牛奶倒入后开小火,微微冒泡,就可以加入炼奶了,炼奶是为了增加甜味和提升奶茶的口感,依个人喜好增减。
6. 调匀后关火,牛奶不宜多煮,营养容易流失,稍待冷却后,倒入器皿中,过滤掉茶叶,如果用的是红茶包,这步就可以省略了。
7. 最后可以再根据各人口味添加糖调味。
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