变质了不能吃。
鸡肉带有臭味的话,就说明它已经变质了,如果继续食用这种变质的食物,会对身体健康造成影响,可能出现腹泻、腹痛、呕吐等不适症状,是不建议吃的。
但如果这种臭味不是肉类变质的腐臭,而是鸡翅腥味带来的臭味,那么可以通过焯水、盐腌制、白酒清洗、料酒腌制、柠檬腌制等方法去除大部分腥臭,最后经过油炸、炒制等高温重口味烹饪方法可彻底去除腥臭味道。
鸡翅变质的表现:表面有小白点、带有腐臭味道、肉质软烂无弹性说明这种鸡翅已经变质了。
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