需要。
正常情况下吃凤梨之前最好是将其浸泡30分钟左右最好,因为凤梨中含有一定的酶物质,这类物质比较黏,吃起来也会影响凤梨的口感,泡水可以使凤梨更加甜美,其次就是凤梨中含有一定的草酸,泡水可以在一定程度上帮助稀释草酸物质,对人体的健康具有一定帮助。
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