车厘子核里确实有氰化物,若食用过多则有引起氰化物中毒的风险。
但要靠吃达到中毒的程度非常难,因为氢氰酸导致人中毒的剂量,约为每公斤体重摄取2毫克左右,假设每克樱桃核仁能“产生”50微克氢氰酸,普通成年人要达到中毒的剂量,起码需要吃上四五斤车厘子核,而且核又硬又厚,人体的肠胃根本吸收不了,最多就是原样排出体外了,平时吃车厘子也不会专门去吃果核,只是偶尔吞一两个核的话,是没什么问题的,不用过于紧张。
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