草莓洗过了如何长期保存

1、冷冻保存

如果需要存放的草莓量比较多，冷藏保存也不足以吃完剩下的草莓，建议将草莓分装入保鲜袋中，然后置于冰箱冷冻层存放，或是找一个干净的容器，最好是烤盘，将草莓果柄去掉，将其放入烤盘，然后将烤盘放入冰箱的冷冻层冷冻数小时，至草莓完全被冻住为止，这样的冻草莓可以放6个月左右，而且吃起来别有一番风味，适合搭配酸奶拌食或和牛奶榨成草莓奶昔食用。

2、做成草莓果酱

将新鲜的水果做成果酱也是延长其食用期非常好的一个方法，一般自制的草莓果酱，在不添加任何防腐剂的情况下，放入冰箱冷藏可保存1-3个月，具体做法可参考以下步骤：

材料：草莓、白砂糖和柠檬汁。比例：草莓：白砂糖：柠檬汁=50:15:2。

做法

1. 洗净草莓，沥干水分后切开。

2. 将草莓和白糖拌匀，放进冰箱冷冻差不多半天时间。

3. 取出冷冻草莓，将草莓和冷冻过程中流出汁液一起放进锅里，不盖锅盖，大火烧开，之后转中火，慢炖。

4. 炖至草莓汁液粘稠时添加柠檬汁即可装瓶保存。