继续煮煮。
饺子煮熟后如果皮还是硬的,一是和面时水放少了或没有醒发,二是没煮熟,建议再放入锅里,继续煮3-5分钟,煮到饺子皮颜色变透明,整个饺子都浮在水面上就算熟,如果煮完后皮还是很硬,那么建议用高压锅蒸一下,但这种做法有可能会导致饺子皮破烂,不过蒸出来的饺子皮会变得软一些。
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