电饭煲蛋糕怎么做好

材料：鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、柠檬汁、细砂糖。

做法：

1. 首先黄、蛋白分离，蛋白放冰箱冷冻。

2. 蛋黄加玉米油搅拌均匀，加细砂糖、牛奶搅拌均匀。

3. 然后再加低筋面粉用手动打蛋器画Z字搅拌均匀，静置。

4. 之后冰箱取出蛋白，加几滴柠檬汁，开动电动打蛋器开始打发。

5. 再挖三分之一蛋白到蛋糊里，以切拌方式搅拌均匀。

6. 随后倒入其余蛋白那里继续以切拌方式搅拌均匀。

7. 再将搅拌好的蛋糊倒入电饭锅中，轻震几下震出气泡。

8. 然后放入锅中，开启煮饭模式，15-20分钟即可。