花生芽是花生种子的芽苗,在花生芽中含有花生的部分营养,含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质,以及白藜芦醇等营养成分,适量食用花生芽具有促进代谢、提高身体免疫力等功效,适量食用对健康很有好处。
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