榴莲熟了会自己开口吗？

不一定。

有些榴莲成熟后果皮会裂开，出现所谓的开口，但并不是所有榴莲成熟后都会有这样的表现，因此，这里在介绍榴莲成熟的表现的时候并没有提到这一点，榴莲成熟后不一定会开口，但是肯定会出现外观和果皮上面的变化。