可以。
只要炸过皮皮虾的油没有变浑浊或者是变黑就还可以正常使用。但是要尽量用完,不可再重复使用。多次重复使用会加重油的氧化程度,从而会产生对人体有害的物质。另外,炸过皮皮虾的油最适合用来做凉拌菜,因为这样既不需要对油进行加热还能够带有皮皮虾的香气。
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