荷兰豆吃了有什么好处

荷兰豆含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等营养物质。其中含铁很丰富，可以补充铁剂。

荷兰豆中还有植物凝集素等物质，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。