新鲜竹笋怎么吃

食材：竹笋150g、猪肉100g、香菇2朵、米饭150g、姜丝15g、西芹末适量、盐少许。

做法：

1. 将竹笋烫放入沸水中，焯水，捞出备用。

2. 将猪肉放入沸水中焯水，焯水至肉末浮起，捞起备用。

3. 香菇清洗干净，切细丝，备用。

4. 将白米饭、水、嫩姜丝放入锅中，加入竹笋、猪肉、香菇。

5. 大火煮至沸腾后，转小火继续煮至略带稠状，最后再加入盐调味即可。