牛蒡茶过期了还能喝吗？

不建议再喝。

牛蒡茶味苦辛性凉，其中含有大量的维生素、牛蒡苷、纤维素、蛋白质以及钙、钾、磷等营养成分物质，适量食用对人体健康具有好处，一旦过期之后里面可能就已经滋生了细菌以及微生物，食用之后对人体的健康造成威胁，所以牛蒡茶过期之后是不建议再饮用的。