桂圆干含有丰富的蔗糖、葡萄糖、蛋白质等多种维生素和矿物质,其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果中十分少有的,营养价值高,自古以来就是极好的滋补品,但食用过多会容易造成上火和便秘,所以建议每天食用量应该控制在10-20个之间。
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