葛根粉没太阳晒会坏吗？

可以通过其他方法干燥。

如果已经过滤好的葛根粉没有太阳晒的话，要及时用干燥机烘干，或是将其分批放入烤箱，利用烤箱的高温脱去内部水分，以避免水分过高，放置时间过长导致细菌等大量微生物滋生，从而出现腐败变质的现象，如果家里没有这些工具的话，可将其分成小块放在大锅灶上小火烘干，只是颜色会有些改变，但只有尽快干燥的葛根粉才不容易坏掉。