推荐食谱：油爆小龙虾

材料：小龙虾、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白酒。

做法：

1. 将小龙虾洗净后加入食盐、味精、胡椒粉、少许白酒腌制10-15分钟备用。

2. 葱切葱花、姜切末备用。

3. 锅中放入适量食油，烧至五成热后，将小龙虾放入，用中火炸熟，捞出，沥油备用。

4. 锅内留少许油，放入姜末爆香，再放入炸好的小龙虾，加入胡椒粉、葱花拌匀盛出即可。