食材:鸡一只、白胡椒粉3克、食盐10克、枸杞15粒、红枣8颗、姜3克、葱3克、料酒10克。
做法:
1. 首先将鸡清洗干净,去掉鸡屁股和内脏,剁成鸡块,焯水后备用。
2. 生姜切片、枸杞清洗干净、红枣清洗后去核、葱切成葱花备用。
3. 在锅中放入鸡块、生姜、红枣,倒入料酒和适量的清水。
4. 水开后转小火熬1-1.5小时,最后放入枸杞、白胡椒粉、盐调味。
5. 慢炖5分钟后,撒上葱花即可盛出食用。
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