材料:一个容器、竹笋、清水。
做法:
1. 将容器放在沸水中焯水,然后沥干水分。
2. 买回的竹笋,在顶部切一圈,再竖着划一刀,很快就能完全剥开露出里面的笋子。
3. 把笋子直接切成想要的大小,切的刀和板都要严格控水。
4. 把切好的笋子放在容器里。
5. 烧一锅开水,晾凉。
6. 倒入晾凉的开水,密封好,等待几天就可以吃到天然酸笋了。
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